6th by ORIENTAL HOTELは、神戸の旧外国人居留地にある日本最古の西洋式ホテル「ORIENTAL HOTEL」のルーツを引き継ぐ、独創的なダイニングレストランでした。
東京・有楽町に位置し、イタリアンをベースにした多国籍料理と、非日常的な空間で多くの人々を魅了していた店舗です。
しかしそんな大人気店の6th by ORIENTAL HOTELは閉店してしまいました。
閉店の背景
都市再開発の影響
2023年10月31日をもって、6th by ORIENTAL HOTELは有楽町の現在地での営業を終了しました。
閉店の主な理由は、新有楽町ビルならびに近隣地域の大規模開発工事によるものです。
都市の再開発は常に飲食店や商業施設に大きな影響を与える要因の一つであり、今回のケースもその典型的な例と言えるでしょう。
移転戦略
幸いなことに、店舗は完全な撤退ではなく、戦略的な移転を選択しました。
2023年11月24日に、麻布台ヒルズのタワープラザ3階に「Balcony by 6th」として再オープンしています。
これにより、顧客との関係性を維持しつつ、新たな立地でのチャレンジを開始しました。
閉店による影響
顧客への影響
6th by ORIENTAL HOTELは、特に以下のメニューで大きな人気を誇っていました。
- 異次元の柔らかさを持つ「6thパンケーキ」
- SNSで話題の「バスクチーズケーキ」
- トリュフ&チーズのフライドポテト
これらの看板メニューは、移転後の新店舗でも引き続き提供されており、ファンの失望を最小限に抑えています。
業界への示唆
この閉店と移転は、都市部の飲食業界における柔軟性と適応力の重要性を示す好例と言えます。
再開発という外的要因に対し、店舗が戦略的に対応する姿勢は、他の飲食店にとっても参考になるでしょう。
新店舗の特徴
立地：麻布台ヒルズ
麻布台ヒルズは、様々な施設が集まる新時代の複合ビルです。
この立地選択は、6th by ORIENTAL HOTELのターゲット顧客層である都市部の洗練された大人たちに適していると言えるでしょう。
コンセプトの継承
新店舗「Balcony by 6th」は、元の店舗の異国情緒あふれる雰囲気とメニューの本質を継承しています。
神戸のORIENTAL HOTELの歴史と文化を大切にしながら、現代的な解釈を加えた空間となっています。
まとめ
6th by ORIENTAL HOTELの閉店は、単なる終わりではなく、新たな始まりを意味しています。
都市開発という環境の変化に柔軟に対応し、顧客との絆を保ちながら、新たな場所で挑戦を続ける姿勢は、現代の飲食業界における成功モデルと言えるでしょう。
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