『孤独のグルメ』放送開始から12年。番組を通じて紹介された数々の名店の中には、残念ながら閉店を迎えたお店もあります。この記事では、これまでに閉店した29店舗について、その理由や現在の状況を詳しく解説していきます。
最新の閉店状況（2024年12月現在）
番組登場店舗の現状
- 全登場店舗：243店舗
- 営業中：214店舗
- 閉店：29店舗（閉店率11.9%）
- 移転営業中：5店舗
一般的な飲食店の年間閉店率が約15%と言われる中、『孤独のグルメ』登場店の閉店率は比較的低い水準にとどまっています。
シーズン1の閉店店舗（4店舗）
ロコディッシュ（第4話／千葉県浦安市）
閉店日：2012年3月11日
- 閉店理由：東日本大震災の影響
- 名物メニュー：静岡おでん
- 店主コメント：「震災による打撃から立ち直れず、断腸の思いでの閉店となりました」
- 現在：建物は別の飲食店として営業中
湘南はまだこ（第9話／東京都世田谷区下北沢）
閉店日：2012年4月
- 閉店理由：店主の体調不良
- 特徴：関西風たこ焼きの人気店
- 名物：ソース×マヨネーズの黄金比率が評判
- 現在：同業種の店舗が出店
せきざわ食堂（第10話／東京都豊島区東長崎）
閉店日：2014年5月
- 閉店理由：茨城県への店舗移転
- 看板メニュー：しょうが焼き目玉丼（780円）
- その後：キッチンSALAとして茨城県鹿嶋市で営業中
- 移転の背景：店主夫婦の故郷での再出発という夢を実現
木山ダイニング（第12話／東京都目黒区中目黒）
閉店日：2012年
- 特徴：沖縄料理と創作料理の融合
- 名物：ソーキそば、アグー豚の天然塩焼き
- 閉店後：同エリアで別業態として再出発
シーズン2の閉店店舗（8店舗）
昭和堂（第1話／神奈川県川崎市新丸子）
閉店日：2016年3月
- 創業：1955年
- 閉店理由：店主の高齢化と体調不良
- 特徴：手作りあんこにこだわった町の甘味処
- 名物：クリームあんみつ（580円）
- 現在：建物は取り壊され、マンションに
つちや食堂（第7話／千葉県旭市飯岡）
閉店日：2020年7月
- 創業：1985年
- 閉店の経緯：
- 2011年：東日本大震災で被災
- 2016年：店主の夫が他界
- 2020年：コロナ禍による経営困難
- 名物メニュー：
- サンマのなめろう
- 赤貝のお刺身
- 地魚の煮付け
産直フーズとんパチ（第9話／東京都江東区砂町）
- 営業期間：1978年～2018年
- 閉店理由：後継者不在
- 特徴：砂町銀座商店街の人気精肉店
- 店主の想い：「40年間、地域の皆様に支えられました」
手作りの店さかい（第9話／東京都江東区砂町）
閉店日：2024年8月31日
- 閉店理由：諸般の事情
- 営業形態：惣菜店
- 人気メニュー：手作り弁当、日替わり惣菜
- 閉店後の声：「毎日のお惣菜が無くなって困る」という常連客の声多数
シーズン3～4の閉店店舗
でまる（第7話／東京都目黒区駒場東大前）
閉店日：2018年7月20日
- 閉店理由：建物老朽化による建て替え
- 特徴：駒場東大前の学生街で人気を集めた洋食店
- 名物：
- マッシュルームガーリック
- カキグラタン
- 手作りハンバーグ
カウカウカフェ（Season4第9話／東京都渋谷区神宮前）
閉店日：2015年3月
- 原因：日本青年館の取り壊し
- 特徴：ハワイアンテイストの明るい店内
- 人気メニュー：
- パンケーキ各種
- アサイーボウル
- コナコーヒー
2020年以降の閉店店舗
EAT（高井戸）
閉店日：2024年6月12日
- 営業期間：約40年
- 閉店理由：
- 店主の高齢化
- 後継者不在
- 建物の老朽化
- 名物メニュー：
- タンステーキ（1,800円）
- ミートパトラ（1,500円）
- 手作りハンバーグ（1,200円）
口福処 平五郎（虎ノ門）
閉店日：2022年5月31日
- 創業：1975年
- 閉店理由：店主の体調不良
- 特徴：昭和の雰囲気を残した老舗洋食店
- 人気メニュー：
- エビフライ定食
- カニクリームコロッケ
- オイスターチャウダー
移転して営業継続中の店舗
キッチンSALA（旧：せきざわ食堂）
- 移転先：茨城県鹿嶋市
- 移転理由：店主夫婦の故郷での再出発
- メニュー：東長崎時代の人気メニューを継承
- 現在の状況：地元客を中心に安定した営業
シャンウェイ（青山）
- 移転先：東京都渋谷区代々木
- 移転理由：再開発に伴う立ち退き
- 特徴：本格四川料理店
- 現在：より広い店舗で営業拡大
閉店から見える飲食業界の現状と課題
1. 人材問題
- 後継者不足
- 熟練職人の高齢化
- 若手スタッフの確保難
2. 経営環境の変化
- 原材料費の高騰（前年比20～30%上昇）
- 光熱費の増加（特に2022年以降）
- 人件費の上昇
3. 建物・立地の問題
- 建物の老朽化
- 再開発による立ち退き
- 家賃の上昇
存続店舗から学ぶ継続のポイント
1. メニュー戦略
- 原価率の見直し
- 季節メニューの導入
- テイクアウトの強化
2. 後継者育成
- 早期からの技術継承
- 従業員の待遇改善
- 営業時間の適正化
3. 顧客関係の維持
- SNSでの情報発信
- 常連客とのコミュニケーション
- 地域イベントへの参加
まとめ：閉店から学ぶ教訓
『孤独のグルメ』の閉店店舗からは、次のような教訓が得られます：
- 事業継続の基盤づくり
- 早期からの後継者育成
- 従業員の技術向上
- 経営の効率化
- 変化への対応
- 時代に合わせたメニュー開発
- 新しい販売方法の導入
- コスト管理の徹底
- 伝統の継承
- 看板メニューの維持
- 調理技術の文書化
- お店の想いの伝承
コメント