金沢発祥のスイーツ店「世界で二番目においしいメロンパン」が、複数店舗で閉店しています。本記事では、人気店の閉店理由から現在の状況までを詳しく解説します。
閉店した主な店舗情報
六本木店 | 東京都港区六本木4-12-3 |
新宿店 | 東京都新宿区新宿3-38-1 |
閉店時期 | 六本木店:2022年9月 新宿店:2023年3月 |
営業年数 | 六本木店:約5年 新宿店:約4年 |
ブランドの歴史
2015年に金沢で誕生し、独自の製法による「サクふわ」食感と斬新なネーミングで話題に。SNSでの口コミをきっかけに全国展開を果たし、一時は各店舗で数時間待ちの行列ができる人気店となりました。
閉店の背景
1. ブームの変化
主な要因として以下が考えられます:
- SNS映えブームの終焉
- 新規性の低下
- 類似商品の増加
2. 経営環境の変化
2022年以降の経営環境の悪化:
- 原材料費:小麦粉が前年比30%上昇
- 光熱費:前年比約25%上昇
- 人件費:最低賃金の上昇により年間約5%増加
現在の展開状況
2024年現在、金沢本店を含む数店舗で営業を継続中。新たな取り組みとして:
- オンラインショップの強化
- 新商品の開発
- テイクアウト専門店への業態転換
今後の展望
経営効率化を進めながら、原点回帰として金沢エリアでの事業強化を目指しています。また、通販事業の拡大により、全国のファンへの商品提供を継続する方針です。
ブームの終焉と市場環境の変化を乗り越え、持続可能な経営モデルの構築に向けた挑戦が続いています。
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