かにわしタルトは香川県高松市で人気を誇るタルト専門店です。
以前は複数店舗を展開していましたが、現在は1店舗のみの営業となっています。
店舗数の減少について、詳しい状況を解説します。
店舗基本情報
- 店舗名：かにわしタルト
- 所在地：香川県高松市木太町
- 主力商品：フルーツタルト、季節限定タルト
- 特徴：新鮮なフルーツを使用した手作りタルト
- 現状：木太町店のみ営業中
店舗の歴史と変遷
かにわしタルトは、以前は以下の店舗を展開していました。
- 高松町店（閉店）
- cafe kaniwashi（2018年8月31日閉店）
- パティシエールかにわし（閉店）
- 丸亀町グリーン店（2018年閉店）
- 木太町店（現在営業中）
閉店に関する事実関係
- 高松町店の閉店 2018年頃に閉店したことが確認されています。具体的な閉店理由は公表されていません。
- cafe kaniwashiの閉店 2018年8月31日に閉店。店頭での告知では「誠に勝手ながら」との表現のみで、具体的な理由は明かされていません。
- 現在の営業状況 2023年11月時点で、木太町の1店舗のみが営業を継続しています。
店舗の特徴と強み
かにわしタルトの特徴は以下の点にあります。
- フルーツの品質へのこだわり
- 社長の八百屋経験を活かした市場・農家からの直接仕入れ
- 季節のフルーツを活用した商品展開
- 製法へのこだわり
- 発酵バターを使用したサクサクのパイ生地
- 数種類の生クリームをブレンドした独自のクリーム
- 商品の特徴
- 上品な甘さの調整
- 高い品質管理による長時間の美味しさの維持
- 季節限定商品の展開
今後の展開
現在木太町店では、タルトの製造販売を継続しています。
オンラインショップも運営しており、遠方の顧客にも対応しています。
店舗の今後の展開計画については公表されていませんが、既存店舗での営業は通常通り継続されています。
まとめ
かにわしタルトは複数あった店舗を段階的に閉店し、現在は木太町店1店舗での営業となっています。
閉店の具体的な理由は公表されていませんが、現存する木太町店では引き続き高品質なタルトの提供を続けています。
かにわしタルトの閉店に関するネットの反応
高松では有名なタルト屋さん。以前はちょくちょく利用していましたが、今回は7年ぶりの訪問でした。昔より店内は広くなっていて、ちょっとしたイートインスペースも併設されていました。主にフルーツを使ったデザートがメインで種類も豊富。色々気になりましたが取り敢えず四種類を購入しました。
早速食べてみましたが、生地はパートブリゼタイプで、アーモンドプードルを入れたザクザク生地が好きな私からすると、好みとは違うなという印象です。フルーツタルトは水分が出てくるので、どうしても生地のサクサク感が損なわれていました。その点、モンブランタルトはサクサクのままで美味しかったです。値段の割に大きさも控えめなので、1人で二つ食べてしまいました笑
キルフェボンなどと比べると、あまりリピートしたいとは思えませんでしたが、ちょっとした手土産には良いかなと思いました。
高松では有名なタルトのお店。以前は冷凍のチーズタルトをよく食べてましたが、最近はお店でその季節のフルーツタルトを毎回食べてます。また高松空港での冷凍チーズタルトの販売を復活して欲しいな〜😁
和三盆プリンタルト冷凍を買って帰りました！コクのある甘さでとても美味しかったです。解凍なのでタルトは少しシナっとします。タルトというよりパイに近いですね。薄いからかな？タルト好きとしてはがっつり欲しいです！
少し高めなのはこのご時世仕方ないのかな…
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