かつて日本を代表するフランス料理店として知られた「クイーン・アリス」。
1980年代から多店舗展開を行い、「料理の鉄人」でも話題を集めましたが、現在は横浜ベイホテル東急店を残すのみとなっています。
本記事では、閉店の背景や現存する店舗の情報を詳しく解説します。
店舗基本情報
横浜ベイホテル東急店（現存する唯一の店舗）
- 所在地：神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-7横浜ベイホテル東急内3F
- 営業時間：11時30分～15時30分（ランチ）
- 定休日：不定休
- 駐車場：ホテル駐車場利用可
- 支払方法：現金、クレジットカード
- 閉店状況：2023年3月時点で横浜ベイホテル東急店のみ営業中
- 店舗URL：クイーン・アリス
店舗の歴史と概要
クイーン・アリスは、オーナーシェフの石鍋裕氏が「不思議の国のアリスが訪ねてくるようなレストラン」をコンセプトに開業したフランス料理店です。
1980年代から店舗展開を始め、1990年代にはテレビ番組「料理の鉄人」への出演で更なる知名度を獲得しました。
特徴と強み
- 「皿の上の芸術」と呼ばれる美しい盛り付けと確かな味
- マリー・ローランサンの絵画が飾られた優雅な店内装飾
- 不思議の国のアリスをモチーフにした独創的な空間デザイン
- 記念日向けの花束サプライズサービス
閉店の事実関係
確認された閉店事例
- 2021年5月：中部国際空港セントレア店が営業終了
- 2008年9月：アクア大阪店が閉店
- その他複数店舗が順次閉店
閉店の背景要因
公式な発表はありませんが、以下の要因が複合的に影響したと考えられます。
経済環境の変化
- 2008年のリーマンショックによる外食産業全体への影響
- 2020年以降の感染症拡大による外食需要の急減
競争環境の変化
- 全国のフランス料理店舗数が5,720軒（2021年時点）に増加
- 東京都内だけでも1,082軒のフランス料理店が営業
- 「俺のフレンチ」などの新業態による競争激化
現存店舗の特徴と評価
横浜ベイホテル東急店は、唯一営業を継続している店舗として、以下の特徴を持っています。
提供メニュー
- プリフィックスランチコース：6,000円（税込）
- プレミアムランチコース：7,200円（税込）
店舗の特徴
- 大観覧車を望む優雅な空間
- ヨーロッパの庭園をイメージした内装
- カップルソファ席などの特別な座席配置
今後の展開
横浜ベイホテル東急店では、以下の対応を実施しています。
- 世界情勢の影響によるフォアグラ料理の一時提供休止
- ホテル内レストランとしての安定した運営継続
- 記念日利用など特別な機会での需要に対応
まとめ
クイーン・アリスの店舗数減少は、経済環境の変化や競争激化など、複数の要因が重なった結果と考えられます。
現在も営業を続ける横浜ベイホテル東急店では、創業時からの理念を守りながら、質の高いサービスを提供し続けています。
クイーン・アリスの閉店に関するネットの反応
石鍋裕シェフがプロデュースするフレンチの名店
みなとみらい駅から直結の
横浜ベイホテル東急、2Fにあります。ピンクを基調とした可愛らしさと華やかのある店内に
入店時からテンション上がること間違いなし特に丸テーブルの席がお姫様気分になれるのでおすすめです
（予約はマスト）コースは前菜、魚とお肉のメインに選べるデザート。
パンのお代わりも数回持ってきて下さるので程よくお腹いっぱいになりました。フレンチ、としては生クリームやバターなど
そこまで大量には使っていないようなさらりと食べやすい味付けでした。
旨味が強いという感じ、
たとえば前菜のスープもクリーム系のもったりスープではなくカブでつくられていて
とても食べやすかったです。個人的に驚いた点はデザートの選択肢の多さ
5品から好きなものを選べます。
かつ、固定は2品程で3品は定期的に入れ替わるのだとか。季節ものをということで苺をチョイス。
これがコースのデザートなの？というくらいしっかりサイズの一皿で嬉しい驚き
かつ、お祝い兼ねてだったのでHAPPYBIRTHDAY仕様にデコレーションもして下さっていました。
もちろん味も申し分なし
小さい頃からよく利用していますが今回はあんまりかな、となったことがないです。
お祝い時の定番の場所。
定番料理は、昔懐かしの味が楽しめた。
4名利用で、狭いからかサーブがサイドからでなくて、テーブル上を人の前を遮って行われたことが、かなり残念。この時点で一流ではない。本店、迎賓館とは別物。テーブルを囲む柵はないほうが良いのでは？
この値段のレストランなら、コートは1名ずつ着せるお手伝いは、すべきでは？
行きつけの美容室でもやるのに。
前々から行きたかったレストラン
妻の出産前に最後のフレンチレストランとして利用しました。
事前予約して生物など洋酒無しでお願いしました。
(４日前でかなり席が埋まってたので早目の予約必須かも)
ホテル自体少しリゾート風でいいですね😃
早目に到着しましたがレストラン前は人でいっぱい！ランチは二部制の入れ替わりになってるんですね。
時間きっかしで入店案内されました。
店内はディズニー風でフォトジェニック✨
ただ男性でも利用しやすい雰囲気です。
流石に男性ONLYの人は居なかったけど…妊娠中で考慮してくれたのか円卓のソファ席に案内されました😃
クッションいりますか？やアレルギーの確認などしっかり伝わっており安心。
今回はプリフィックスのコース(6,000円)を。９月から値上がりみたいですね。
そこにプラス千円で冷製のコーンスープも☕
ドリンクは不要でお冷やで😧
(ドリンクとても割高でした笑)パンはメゾンカイザー(二種)のやつ！お代わり出来る嬉しいです(^ー^)
料理は割愛しますがどれもとても彩りもよく飾り付けも写真に映えます📷️
味付けは何気に濃いめよりかな？
お酒に合う料理も何点か🍷
ボリュームも満足
サービスは必要最低限だけどパンのお代わりお冷やの継ぎ足しなどスマートにしてくれます。
デザートまで料理は満足
サーヴのスピードもストレスなかったです。
人気店なのも納得のお店でした。パーキングサービスだけ不満笑
コースだから３時間は割引きほしいですね🚙駐車場: ホテルのパーキング完備
二時間までサービス。
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