コールドストーンの閉店理由や移転情報！なぜ店舗数が激減したのか？

コールドストーンの閉店は本当？基本情報をチェック

コールドストーン・クリーマリー（Cold Stone Creamery）は、アメリカ発祥の高級アイスクリームチェーン店として、日本でも人気を博していました。

しかし近年、日本国内の店舗数が大幅に減少していることをご存知でしょうか。

かつては全国に50店舗以上展開していたコールドストーンですが、現在はその数が激減しています。

所在地・営業時間・支払方法

現在営業中の主な店舗

  • 東京ドームシティラクーア店：東京都文京区春日1-1-1 ラクーア1F
  • お台場ヴィーナスフォート店：東京都江東区青海1-3-15 ヴィーナスフォート 2F
  • 横浜ワールドポーターズ店：神奈川県横浜市中区新港2-2-1 横浜ワールドポーターズ 5F
  • その他、ららぽーと等の大型商業施設内に数店舗

営業時間

  • ショッピングモール内店舗：10:00〜21:00（施設により異なる）
  • 単独店舗：11:00〜20:00（店舗により異なる）

支払方法

  • 現金、クレジットカード、電子マネー（SUICA、PASMO、iD等）
  • ほとんどの店舗でQRコード決済（PayPay、LINE Pay等）に対応

店舗の特徴・歴史

コールドストーンは1988年にアメリカのアリゾナ州テンピで創業し、冷たい石の上でアイスクリームとトッピングを混ぜ合わせるというユニークなスタイルで人気となりました。

日本には2005年に上陸し、当初は若者を中心に大きな話題となりました。

店舗の最大の特徴は「ミックスイン」と呼ばれるサービスで、大理石の石板（コールドストーン）の上でアイスクリームとフルーツやナッツ、チョコレートなどの様々なトッピングを自在に混ぜ合わせるカスタマイズシステムです。

また、注文時や会計時に店員がオリジナルソングを歌うという、エンターテイメント性の高いサービスも人気でした。

日本でのピーク時（2010年頃）には全国50店舗以上を展開し、行列ができるほどの人気店でしたが、2020年以降急速に店舗数が減少しています。

コールドストーンはなぜ閉店？その理由を徹底調査

公式発表による閉店理由

コールドストーンの運営会社は各店舗の閉店に際して詳細な理由を公表していません。

多くの店舗は「営業終了のお知らせ」といった簡潔なメッセージのみを発表し、具体的な閉店理由については明言していません。

例えば、2020年5月に閉店したららぽーと横浜店は公式SNSで「本日をもって閉店いたします。

これまでご愛顧いただきありがとうございました」と述べるにとどまっています。

経済的要因・市場変化の影響

閉店の背景には、以下のような経済的要因や市場環境の変化があったと考えられます。

  1. コロナ禍の影響：2020年〜2022年に閉店した店舗が特に多く、新型コロナウイルスの感染拡大による影響が大きいとみられます。外出自粛や商業施設の営業時間短縮により、客足が大幅に減少しました。
  2. 初期投資と運営コストの高さ：高品質なアイスクリームを提供するため、原材料費や機材、店舗維持費などのコストが高く、売上減少時の経営圧迫につながりました。
  3. 円安の影響：原材料の多くを輸入に頼っていたため、2020年以降の円安進行により、仕入れコストが上昇したことも要因の一つと考えられます。
  4. フランチャイズ契約の見直し：日本でのフランチャイズ展開を担当していた企業の経営方針変更により、一部店舗の契約更新が見送られた可能性もあります。

利用客の減少や競争環境の変化

コールドストーンの閉店には、消費者行動や競争環境の変化も大きく影響しています。

  1. コロナ禍でのパフォーマンス中止：コールドストーンの大きな特徴であった「歌いながらのパフォーマンス」が、感染対策のため2020年以降中止となりました。これにより、他のアイスクリーム店との差別化ポイントが失われ、集客力が低下した可能性があります。
  2. 新規参入店の増加：近年、海外発のジェラート店や国内メーカーによる高級アイスクリーム専門店が増加し、競争が激化しています。特に、インスタグラム映えする見た目を重視した商品が若者の支持を集め、コールドストーンの相対的な魅力が低下しました。
  3. 価格競争力の低下：平均単価が1,000円前後と比較的高価格帯であったため、経済環境の変化により消費者が価格をより重視する傾向が強まる中、集客に苦戦したとみられます。
  4. アイスクリーム市場の多様化：ヘルシー志向の高まりから、低カロリーや代替乳を使用したアイスクリームの人気が上昇し、従来の高カロリーなプレミアムアイスクリームの需要が相対的に減少しました。

コールドストーンの閉店がもたらす影響

系列店や競合店舗への影響

コールドストーンの店舗減少は、アイスクリーム市場全体に様々な影響を与えています。

  1. 同業他社への顧客流入：コールドストーンのファンが他のプレミアムアイスクリーム店に流れることで、サーティワンアイスクリームやゴディバのアイスクリーム部門などが恩恵を受ける可能性があります。
  2. 類似ビジネスモデルの見直し：エンターテイメント性を重視したフードビジネスが、その持続可能性について再考を迫られています。
  3. 残存店舗への期待の高まり：閉店が進む中、残った店舗には熱心なファンが集中し、一部店舗では繁盛する現象も見られます。

地域経済への影響

コールドストーンの閉店は、特に出店していたショッピングモールや商業施設にとって影響が大きいものでした。

  1. 商業施設の集客力低下：特にファミリー層やカップルの利用が多かったため、閉店によりそのような客層の施設全体への来店頻度が減少した事例も報告されています。
  2. 雇用への影響：多くのアルバイトスタッフを雇用していたため、閉店は地域の雇用に一定の影響を与えました。特に学生アルバイトの働き口として人気だった地域では、その影響が顕著でした。
  3. 地域の食文化への影響：コールドストーンは特に2000年代後半に「ミックスイン文化」を日本に広め、地域のデザート文化に一定の影響を与えました。その拠点が失われることで、画一的な商品提供に回帰する動きも見られます。

コールドストーンの移転・再開予定は？今後の展開

新店舗の計画（確定情報）

現時点で、コールドストーンの新規出店や移転に関する公式発表はありません。

しかし、ブランド自体は完全に日本から撤退したわけではなく、戦略的な店舗運営の見直しを行っていると考えられます。

  1. 戦略的縮小の可能性：採算性の高い主要店舗のみを残す「選択と集中」戦略を取っている可能性があります。
  2. フランチャイズ戦略の見直し：新たなフランチャイズパートナーの発掘や、直営店中心の展開への移行を検討している可能性もあります。
  3. EC展開の強化：店舗展開を縮小する一方で、冷凍配送技術の向上を背景に、オンライン販売の強化を進めている兆候も見られます。

類似店の紹介（閉店後の代替候補）

コールドストーンのファンの方には、以下のような類似の体験が可能な店舗がおすすめです。

  1. サーティワンアイスクリーム：全国展開しており、豊富なフレーバーと季節限定商品が人気です。コールドストーンほどではありませんが、トッピングのカスタマイズも可能です。
  2. GODIVA（ゴディバ）アイスバー：高級チョコレートブランドのゴディバによるアイスクリーム専門店。高品質な素材を使用した贅沢な味わいが特徴です。
  3. クレイジーソルト：アメリカンスタイルのアイスクリームを提供する店舗で、コールドストーンと同様にカスタマイズが楽しめます。
  4. ベン＆ジェリーズ：アメリカ発の高級アイスクリームブランドで、ユニークなフレーバー展開とエシカルな企業姿勢が特徴です。
  5. Cow Cow Ice（カウカウアイス）：石板の上でアイスクリームとトッピングを混ぜる「ミックスイン」スタイルを採用している国内ブランドです。

これらの店舗は、コールドストーンとは異なる特色がありますが、高品質なアイスクリーム体験を提供している点で共通しています。

まとめ

コールドストーンは、2020年以降の閉店ラッシュにより店舗数が大幅に減少しましたが、一部店舗は現在も営業を継続しています。

閉店の主な要因は以下のようにまとめられます。

  1. コロナ禍による影響：2020年から2022年にかけて、コロナ禍による客足減少と営業制限が大きな打撃となりました。特に、感染対策によりパフォーマンスが中止となったことで、差別化要素が失われたことも大きいでしょう。
  2. 経済環境の変化：円安による原材料コスト上昇や、消費者の節約志向の高まりにより、高単価帯の商品提供が難しくなった面があります。
  3. 競争環境の激化：新たな海外ブランドの参入や、インスタ映えを重視した新世代のアイスクリーム店の登場により、相対的な魅力が低下しました。

現在もコールドストーンのファンの方は、残存する店舗を訪問するか、上記で紹介した類似店を利用することで、同様の体験を楽しむことができます。

また、ブランド自体は日本から完全撤退したわけではないため、今後の経済環境の変化や消費者ニーズの変化によっては、再展開の可能性も残されています。

最新の店舗情報や営業状況については、公式ウェブサイトやSNSで確認することをおすすめします。

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