2024-12

6th by ORIENTAL HOTELは、神戸の旧外国人居留地にある日本最古の西洋式ホテル「ORIENTAL HOTEL」のルーツを引き継ぐ、独創的なダイニングレストランでした。 東京・有楽町に位置し、イタリアンをベースにした多国籍料理...

Arrowは、小売業界において長年にわたり重要な役割を果たしてきた企業です。 Arrowのビジネス軌跡と市場における位置づけ その歴史は、日本の商業landscape変遷と深く結びついており、常に市場の変化に適応してきた象徴的な存在でした。...

瀬戸内市牛窓で多くのファンを魅了してきたイタリアンレストラン「acca（アッカ）」が閉店しました。林冬青シェフが手掛けるaccaは、東京・広尾から牛窓へ移転後も独自の料理哲学を貫き、地元の食材を活かした極めてストイックな料理で知られていまし...